Вірменська кухня

Легкий ароматний плов, який не переважає смак основної страви, а доповнює його.

Рецепт від арменського друга, простий у приготуванні і завжди вдається.

Лаваш можна повністю охолодити і зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 3 днів. Спеціальне обладнання: планетарний міксер з насадкою‑гак; 2 неглибокі форми (17×12 дюймів). Адаптовано з рецепту на Epicurious.

Раніше розповідали, як готувати курячу бастурму по-вірменськи. А тепер зробимо швидку бастурму за 3 дні з яловичини. Нам потрібно 1 кг м’яса, сушений часник, коріандр, лаврове листя.