Сальса з яблук і томатів

• кислі яблука, очищені, без серцевини та нарізані3
• томати, очищені, нарізані3
• червона цибуля, нарізана1 1⁄2
• перець халапеньо↗4 -6
• червоний болгарський перець↗1
• кінза↗1⁄2
• білий оцет↗1⁄2
• мед↗2
• часник↗1
• мелений кмин↗1 1⁄2
• перець кайенський↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти у великій нержавіючій або емальованій каструлі.

2. 2

   Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, щоб запобігти пригоранню.

3. 3

   Легко кип'ятіть 10 хвилин.

4. 4

   Розлийте в чисті гарячі банки, протеріть краї та закрийте кришками.

5. 5

   Обробіть у киплячій водяній бані 10 хвилин на висоті до 1000 футів.