Запіканка «Все в одному»: курка, гарбуз‑патисок і нова картопля

• гарбуз‑патисок↗¼ маленького

  очищений та нарізаний кубиками (≈200 г)

• мала нова картопля↗8
• мелений коріандр↗1 ч. л.
• чебрець↗1 ст. л.

  листя

• курячий бульйон↗600 мл
• часник↗1

  подрібнений

• куряче філе без шкіри↗2

  філе без шкіри

• зелені боби (французькі)↗175 г

  кабачок або броколі

• без кісточки зелені оливки↗25 г

  у розсолі, зціджені

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190 °C (конвекція 170 °C, газ 5). У вогнетривку форму викладіть гарбуз‑патисок, нову картоплю, мелений коріандр, листя чебрецю, курячий бульйон і подрібнений часник. Приправте за смаком, доведіть до кипіння і тушкуйте на повільному вогні 10 хв.

2. 2

   Вкладіть курячі філе так, щоб вони були повністю занурені у рідину. Накрийте кришкою, поставте форму в духовку і запікайте 15 хв, доки м’ясо не буде готовим. Вийміть курку та овочі, відкладіть їх у теплій тарілці.

3. 3

   Після цього доведіть бульйон до кипіння і зменшіть його об’єм вдвічі. Додайте зелені боби та оливки, тушкуйте, доки боби не стануть м’якими. Приправте за смаком і подавайте одразу.