Ароматне овочеве карі в аерофритюрниці

• батат↗400 г

  (близко 2 середніх), грубо нарізаний

• рослинна або соняшникова олія1 ч. л.
• цибуля↗1

  нарізана

• імбир↗шматок розміром з великий палець

  дрібно натертий

• часник↗2

  пресований або дрібно натертий

• паста карі↗2–3 ст. л.
• нут↗400 г

  злиті

• нарізані помідори400 г
• відварений рис

  подається з подрібненою кінзою та 1 червоним чилі, тонко нарізаним (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте аерофритюрницю до 200 °C. Змішайте батат з олією і готуйте 15 хвилин, доки він майже не розм’якне.

2. 2

   Додайте нарізану цибулю, готуйте ще 5 хвилин, доки вона не стане м’якою і злегка підрум’яниться.

3. 3

   Перекладіть суміш батату і цибулі у форму, що підходить до аерофритюрниці. Додайте тертий імбир і часник, готуйте 2 хвилини, потім введіть пасту карі і нут. Смажте ще 4–5 хвилин, доки аромат не розкриється.

4. 4

   Додайте нарізані помідори і готуйте 8–12 хвилин, доки всі овочі не стануть м’якими, а соус не загусне. Якщо соус вийшов надто густим, розбавте його трохи водою.

5. 5

   Подавайте карі з відвареним рисом, посипте подрібненою кінзою і тонко нарізаним червоним чилі за смаком.