Салат з мандаринами, яблуками і грибами

• Мандарини↗4 шт.
• Печериці↗200 г
• Сир твердий↗250 г
• Перець солодкий↗2 шт.
• Яблуко симиренка↗2 шт.
• Петрушка, гілочка↗2 шт.
• Йогурт без наповнювача↗250 г
• Мед↗30 г
• Гірчиця↗30 г
• Лимон, сік↗30 мл
• Сіль 1/8 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Печериці зваріть у підсоленій воді протягом 5 хвилин. Дайте охолонути й наріжте пластинками.

2. 2

   Мандарини очистіть і розберіть на часточки. Яблука помийте, очистіть від шкірки й серцевини, наріжте кубиками. Перець помийте, видаліть серцевину, а м’якоть наріжте тонкими півкружальцями. Сир поріжте невеликими кубиками.

3. 3

   Для соусу змішайте йогурт, гірчицю, лимонний сік, посоліть і перемішайте. Підготовлені продукти складіть у салатник і полийте соусом. Прикрасьте листочками петрушки.