Апетитні курячі бургери на перекус

• Олія оливкова Extra Virgin↗2 ч. л.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Кориця мелена↗1 ч. л.
• Коріандр мелений↗1 ч. л.
• Перець чилі, пластівці↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Зубки часнику↗2 шт.
• Петрушка, пучок↗1 шт.
• Курячий фарш↗450 г
• Йогурт без наповнювача 1/4 склянки
• Булочка для бургера↗4 шт.
• Томати↗1 шт.
• Огірок↗1 шт.
• Салат, листя↗4 шт.
• Сир твердий↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні, додайте цибулю, корицю, коріандр, пластівці перцю, 1/2 чайної ложки солі. Готуйте, поки цибуля не стане м’якою, приблизно 5 хвилин. Додайте часник і петрушку і готуйте, поки часник не стане ароматним, ще приблизно 1 хвилину. Перекладіть у велику миску і дайте трохи охолонути.

2. 2

   Додайте курку та йогурт, перемішайте до однорідності. Приправте 1 чайною ложкою солі та додайте трохи перцю. Сформуйте котлети.

3. 3

   Смажте на сковороді до золотистої скоринки приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Подавайте, вклавши в булочку на листі салату з помідором, огірком та твердим сиром (за бажанням).