Джезерьє (Cezerye) — це популярний турецький десерт з Мерсіна, великого та жвавого портового міста на південно-східному узбережжі. Батончик з моркви і горіхів — найвідоміший локальний делікатес, який, як запевняють місцеві, є справжнім афродизіаком.

Інгредієнти

4 порц.

Морква↗400 г
Цукор тростинний коричневий↗400 г
Мигдаль↗50 г
Волоські горіхи↗50 г
Цукор ванільний↗10 г
Кориця мелена↗5 г
Лимон, сік↗20 мл

Покрокова інструкція

1
Моркву помийте, очистіть і натріть на середній терці. Засипте коричневим цукром і перемішайте. Залиште на ніч, щоб морква пустила сік.
2
Після того моркву поставте на невеликий вогонь, додайте ванільний цукор, корицю і лимонний сік. Перемішайте і готуйте, поки морква не стане прозорою, а сироп не загусне (приблизно 30 хвилин).
3
Наприкінці додайте подрібнені волоські горіхи і мигдаль, перемішайте. Дайте десерту охолонути і наріжте порційними шматочками.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток