Тости із зеленим горошком, яйцем і шпинатом

• Зелений горошок↗1 склянка
• Мед↗1 ст. л.
• Пармезан тертий↗2 ст. л.
• Фелата↗2 ст. л.
• Яйця курячі↗3 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Лимон, сік↗за смаком
• Чебрець, гілочка↗2 шт.
• Шпинат↗150 г
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець духмяний меленийза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/7 Яйця варити в киплячій воді 5 хвилин, потім опустити в холодну воду. Часник подрібнити.

2. 2

   Крок 2/7 Бланшувати горошок у киплячій воді одну хвилину.

3. 3

   Крок 3/7 Шпинат бланшувати (або просто розморозити, якщо заморожений), відтиснути.

4. 4

   Крок 4/7 У миску скласти всі інгредієнти, окрім яєць, та подрібнити блендером.

5. 5

   Крок 5/7 Додати лимонний сік, сіль та перець за смаком.

6. 6

   Крок 6/7 Яйця розрізати навпіл.

7. 7

   Крок 7/7 На підсмажений на сухій сковороді хліб викласти пюре із горошку. Викласти яйця та прикрасити.