1
Сочевицю промийте і варіть протягом 15 хвилин. Відкиньте на друшляк, щоб стікла зайва рідина.
2
Цибулю очистіть, наріжте тонкими кільцями, посипте борошном, сіллю і перемішайте.
3
Глибоку сковороду розігрійте з олією і обсмажте цибулю, акуратно перемішуючи, до золотистого кольору. Викладіть цибулю на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир.
4
У ту ж сковороду, де смажилася цибуля, всипте насіння кумину і коріандру, смажте 1-2 хвилини. Додайте промитий рис, оливкову олію, куркуму, перець, корицю, сіль і перець. Перемішайте, додайте сочевицю і воду. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть на маленькому вогні 15 хвилин.
5
До рису з сочевицею додайте половину смаженої цибулі і перемішайте. Перед подачею прикрасьте рештою смаженої цибулі.

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою