1
Гриби замочіть на 30 хвилин у холодній воді.
2
У каструлю покладіть кістки, промийте і залийте 2 літрами холодної води. Доведіть до кипіння і зменште вогонь. Цибулю і моркву очистіть, покладіть у каструлю. Додайте гриби і варіть 30 хвилин.
3
Перлову крупу промийте, залийте водою (120 мл) і варіть 15 хвилин. Картоплю помийте, очистіть і наріжте кубиками.
4
З бульйону дістаньте овочі й гриби, наріжте їх шматочками, крім цибулі. Бульйон процідіть, доведіть до кипіння, покладіть у нього кубики картоплі і варіть 15 хвилин. Додайте шматочки грибів, моркви і перловку. Приправте сіллю, перцем, лавровим листом і варіть ще 10 хвилин.
5
Додайте вершкове масло, подрібнену зелень і проваріть 2 хвилини. Круп’яник готовий! Подавайте гарячим.

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою