Бенто-торт з глазурʼю із вершкового сиру

• Яйця курячі↗2 шт.
• Жовтки↗1 шт.
• Цукор тростинний коричневий↗60 г
• Кленовий сироп↗15 г
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Борошно пшеничне↗50 г
• Какао-порошок↗10 г
• Масло вершкове↗10 г
• Молоко↗15 г
• Вершковий сир↗150 г
• Цукор↗40 г
• Ванільний екстракт↗1 ч. л.
• Вершки 33%↗150 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте в мисці яйця, кленовий сироп і цукор. Поставте на повільний вогонь і підігрійте трохи.

2. 2

   Зніміть тісто з вогню й продовжуйте збивати, доки воно не стане блідим і пишним. Потім введіть в тісто просіяне борошно й какао-порошок.

3. 3

   Додайте розтоплену олію та молоко, усе добре перемішайте. Викладіть тісто на застелене пергаментом деко і випікайте в розігрітій до 170°С духовці протягом 12-15 хвилин. Дістаньте й дайте охолонути.

4. 4

   Приготуйте глазур. Збийте вершковий сир, поки він стане мʼяким і пухнастим. Додайте ваніль і цукор.

5. 5

   Виріжте коржі за допомогою круглої форми і зберіть бенто-торт, змащуючи кожен корж глазурʼю з вершкового сиру. Прикрасьте повністю торт цією глазурʼю. Смачного!