Медові пряники з ароматною глазур’ю
На порцію
Напередодні Дня Святого Миколая потіште своїх дітей, а, можливо, й дітей сусідів неймовірною випічкою. Вона не тільки смачна, а ще й створює неповторний теплий настрій для зимових свят.
Інгредієнти
7 порц.Покрокова інструкція
- 1
Крок 1/8 Висипати в сотейник цукор (125 г) та довести до стану темно-коричневої карамелі. Зняти з вогню та обережно додати трохи води, розтопити карамель.
- 2
Крок 2/8 Додати другу частину цукру (100 г), вершкове масло, мед, повернути на слабкий вогонь, щоб цукор повністю розчинився. Зняти з вогню та залишити на 10 хвилин, щоб маса трохи охолола.
- 3
Крок 3/8 Додати соду, перемішати. Температура має бути не більше 60°С.
- 4
Крок 4/8 Додати борошно, спеції та замісити тісто, трохи охолодити.
- 5
Крок 5/8 Додати яйце, вмісити тісто. Загорнути в харчову плівку та відправити в холодне місце на декілька годин.
- 6
Крок 6/8 Холодне тісто розкачати завтовшки 0,6-0,8 см. Вирізати формочки, викласти на пергамент.
- 7
Крок 7/8 Випікати за температури 180-185°С 10-11 хвилин.
- 8
Крок 8/8 Для глазурі змішати всі інгредієнти до однорідності. Прикрасити пряники.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою