Пряне шоколадне печиво з ліщиною

• Борошно пшеничне↗400 г
• Масло вершкове↗200 г
• Яйце куряче, велике↗1 шт.
• Цукор тростинний коричневий↗100 г
• Мед↗1 ст. л.
• Какао-порошок↗4 ст. л.
• Ліщина↗100 г
• Кориця мелена↗1 ч. л.
• Бодян↗1 шт.
• Гвоздика↗5 шт.
• Імбир мелений 1/2 ч. л.↗
• Кава мелена 1/2 ч. л.↗
• Цукор ванільний 1/3 ч. л.↗
• Сіль↗3 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/8 Усі прянощі змолоти в кавомолці.

2. 2

   Крок 2/8 Просіяти борошно із прянощами та змішати з какао, цукром та ванільним цукром.

3. 3

   Крок 3/8 Горіхи злегка порубати.

4. 4

   Крок 4/8 Охолоджене масло змішати із сухою сумішшю до стану крихти.

5. 5

   Крок 5/8 Додати яйце, мед та замісити тісто, додати горіхи та ще раз вимісити.

6. 6

   Крок 6/8 Замотати тісто плівкою, сформувавши «ковбаску» діаметром 5 см, і відправити в холодильник на 2-3 години.

7. 7

   Крок 7/8 Нарізати тісто тонким ножем на печиво завтовшки 1,5 см. Викласти на деко, застелене пергаментом, і відправити в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. За 10 хвилин перевернути печиво на другий бік.

8. 8

   Крок 8/8 Перед подачею остудити.