Вершкові курячі фрикадельки з лимонною цедрою — ідеальна м’ясна страва, якщо ви плануєте вечерю з родиною або друзями, але у вас не так багато часу на приготування.

Інгредієнти

4 порц.

Курячий фарш↗650 г
Панірувальні сухарі↗300 г
Лимон, сік↗20 мл
Пармезан↗80 г
Яйця курячі↗1 шт.
Сіль↗10 г
Перець чорний мелений↗за смаком
Лимон, цедра↗10 г
Борошно пшеничне↗50 г
Вода↗150 мл
Петрушка, гілочка↗за смаком
Розмарин, гілочка↗2 шт.
Олія соняшникова↗40 мл

Покрокова інструкція

1
Змішайте курячий фарш із сіллю, перцем, панірувальними сухарями, тертим пармезаном, подрібненою петрушкою, цедрою лимона і яйцем. Вимісіть руками, щоб вийшла компактна суміш.
2
Змастіть руки олією і зробіть із суміші фрикадельки. Обваляйте їх у борошні.
3
Розігрійте олію в сковороді і обсмажте фрикадельки протягом 5-6 хвилин з обох сторін. Додайте воду, лимонний сік, цедру лимона, сіль, розмарин і готуйте під кришкою, доки вода не випарується.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток