Глінтвейн з мандаринами від Джеймі Олівера
На порцію
Під час зимових свят немає нічого кращого за пряний, зігріваючий келих глінтвейну. Пригостіть друзів та родину і посмакуйте самі, адже напій саме для такої погоди та настрою.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Почистьте мандарини або клементини, лимон і лайм за допомогою овочечистки.
- 2
Покладіть цукор у велику каструлю і поставте на середній вогонь, додайте шкірку цитрусових і вичавіть туди їхній сік.
- 3
Додайте гвоздику, паличку кориці, лавровий лист і приблизно 10-12 терок мускатного горіха. Розріжте стручок ванілі вздовж навпіл і додайте в каструлю, потім додайте достатню кількість червоного вина, щоб покрити цукор.
- 4
Дайте йому проваритись, поки цукор повністю не розчиниться в червоному вині, потім доведіть до кипіння. Продовжуйте кип’ятити близько 4-5 хвилин або поки не отримаєте гарний густий сироп.
- 5
Коли ваш сироп буде готовий, зменште вогонь до мінімуму і додайте зірочки бодяну і вино, що залишилося. Злегка нагрійте вино і приблизно через 5 хвилин, коли воно стане гарячим (60-70 градусів), розлийте його по келихах і подавайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою