Швидка перекуска: мафіни від Джеймі Олівера
На порцію
Сьогодні британський гастроентузіаст Джеймі Олівер дивує незвичним рецептом мафінів — із батату. Вони виходять не тільки смачними, а й поживними (приблизно 370 калорій на порцію) — те, що треба для перекусу.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180 °C. Візьміть прямокутну форму для випікання мафінів на 12 штук. Розріжте пергаментний папір на 12 квадратиків і застеліть ними отвори. Кожний змастіть оливковою олією.
- 2
Помийте батат, очистьте та натріть його на великій тертці у миску. Помийте зелену цибулю та перець чилі, зріжте зайве, дрібно наріжте. Половину перцю відкладіть у сторону, а інше висипте у миску.
- 3
Розбийте яйця у масу з батату, додайте сир і борошно, потім натріть більшу частину пармезану на дрібній тертці та приправте сіллю і чорним перцем. Ретельно змішайте.
- 4
Розподіліть суміш для мафінів по отворах форми. Посипте насінням соняшника і маку, потім прикрасьте скибочками чилі, що залишилися.
- 5
Пармезаном, що залишився, злегка посипте кожний мафін, потім випікайте в нижній частині духовки протягом 45-50 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою