Готуємо бюджетно, корисно і смачно: індійський дал із сочевиці

• Сочевиця червона 3/4 склянки
• Ріпа біла2 шт.
• Томати↗2 шт.
• Зіра 1/2 ч. л.↗
• Гарам масала 1/2 ч. л.↗
• Коріандр мелений 1/2 ч. л.↗
• Каєнський перець 1/8 ч. л.↗
• Куркума 1/8 ч. л.↗
• Вода↗1.75 склянка
• Кокосове молоко 3/4 склянки
• Рис басматі↗за смаком
• Лимон, скибка↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібніть очищений часник. Ріпу очистіть і наріжте кубиками. Помідори помийте і також наріжте кубиками.

2. 2

   Додайте в середню каструлю 3-4 ст.л. води, помістіть в каструлю часник і готуйте його 2 хвилини.

3. 3

   Додайте помідори і готуйте ще 1 хвилину. Додайте ріпу, перемішайте і варіть під кришкою 2-3 хв.

4. 4

   Тим часом промийте й обсушіть сочевицю. Додайте в каструлю сочевицю, спеції, воду і кокосове молоко. Доведіть до кипіння і тушкуйте на повільному вогні під кришкою 17-20 хвилин.

5. 5

   Подавайте, збризнувши свіжим лимонним соком, коричневим рисом або рисом басматі і коржиками чапаті.