Гарбуз парміджано з беконом і волоськими горіхами

• Гарбуз↗1 кг
• Сир моцарела↗300 г
• Бекон↗100 г
• Волоські горіхи↗50 г
• Пармезан тертий↗50 г
• Панірувальні сухарі↗60 г
• Олія оливкова Extra Virgin↗40 мл
• Чебрець, гілочка↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте й наріжте гарбуз тонкими скибочками завтовшки близько 4-5 мм. Очистіть шкірку і покладіть скибочки на деко, застелене пергаментним папером. Приправте їх олією, сіллю й перцем, посипте парою столових ложок панірувальних сухарів і запікайте в духовці при 200°C 20 хвилин. Вийміть із духовки й дайте охолонути.

2. 2

   Тим часом наріжте моцарелу скибочками. Форму для запікання змастіть олією, посипте панірувальними сухарями і викладіть на дно перший шар скибочок гарбуза, злегка один поверх одного.

3. 3

   Викладіть на гарбуз шар моцарели, зверху розподіліть трохи бекону, кілька волоських горіхів і трохи тертого пармезану. Збризкайте олією і посипте подрібненим чебрецем. Продовжуйте викладати шари, поки не закінчаться всі інгредієнти.

4. 4

   Випікайте гарбуз парміджано в розігрітій до 200°С духовці 30 хвилин, накривши фольгою, потім ще 15 хвилин під грилем на середній потужності, знявши фольгу в кінці приготування.

5. 5

   Вийміть гарбуз парміджано з духовки, дайте йому охолонути протягом декількох хвилин, а потім подавайте.