Сирні палички-піци — смачна і тягуча закуска

• Борошно пшеничне↗670 г
• Тепла вода200 мл
• Молоко↗200 мл
• Оливкова олія↗100 мл
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цукор↗20 г
• Дріжджі сухі↗7 г
• Сіль↗8 г
• Жовтки↗1 шт.
• Масло вершкове↗40 г
• Сир твердий↗100 г
• Соус томатний↗60 г
• Петрушка, гілочка↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   З’єднайте в мисці молоко, воду, оливкову олію, ціле яйце, цукор, дріжджі і перемішайте. Додайте борошно й сіль, добре вимісіть. Накрийте миску харчовою плівкою і дайте піднятися протягом 2 годин.

2. 2

   Потім розділіть тісто навпіл. За допомогою качалки розкачайте обидві частини на однакові прямокутники.

3. 3

   На перший пласт тіста викладіть томатний соус, посипте тертим сиром і подрібненою петрушкою. Накрийте другим пластом тіста і добре скріпіть краї.

4. 4

   Наріжте заготовку з тіста на прямокутники і змастіть їх розтопленим вершковим маслом.

5. 5

   Складіть два прямокутники один на другий, по центру покладіть шпажку і добре притисніть. Потім скрутіть прямокутники спіраллю. Так повторіть з усіма прямокутниками.

6. 6

   Перекладіть сирні палички-піци на деко, застелене пергаментим папером, і змастіть поверхню тіста збитим жовтком. Випікайте при 180°С 20 хвилин. Закуска готова!