Пікантний гарбузовий суп з імбиром за рецептом Джеймі Олівера
На порцію
За цим рецептом від Джеймі Олівера гарбузовий суп вийде вершковим і пікантним — все завдяки чилі та імбиру. Легкий у приготуванні, з насиченим ароматом і приємною консистенцією, він гарантовано вразить будь-якого любителя страв з гарбуза.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помийте і почистьте гарбуз. Лайм і зелень помийте та обсушіть на паперовому рушнику.
- 2
Виберіть насіння з гарбуза і грубо його наріжте. Очистьте і наріжте цибулю-шалот, потім почистьте і натріть імбир на дрібній тертці. Подрібніть зелень.
- 3
Візьміть каструлю, додайте олію, потім покладіть гарбуз, цибулю-шалот та імбир. Готуйте, помішуючи, поки овочі не стануть м’якими.
- 4
Потім налийте бульйон, кокосове молоко та насипте мелений чилі. Посоліть, доведіть до кипіння і варіть 30 хвилин.
- 5
Збийте суп у кухонному комбайні або блендером до однорідності. Подавайте зі свіжою зеленню, соком лайма та краплею кокосового молока.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою