Кальцоне з кабачками — смачна закрита піца

• Картопля↗3 шт.
• Борошно пшеничне↗300 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Кабачки↗2 шт.
• Сир твердий↗40 г
• Зубки часнику↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗40 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте і зваріть у шкірці картоплю у підсоленій воді (30 хвилин).

2. 2

   Кабачки помийте й натріть на грубій тертці.

3. 3

   У сковороду налийте трохи олії, додайте подрібнений часник, натерті кабачки й приправте перцем і сіллю. Готуйте, доки кабачки не стануть м’якими, 10-15 хвилин.

4. 4

   У мисці розімніть відварену картоплю й додайте яйце. Потроху всипте борошно й замісіть гладке й щільне тісто.

5. 5

   Розділіть його на 8 рівних частин і сформуйте кружальця.

6. 6

   З однієї сторони кружальця викладіть кабачки і скибочки сиру, складіть його навпіл і заліпіть краї виделкою. Повторіть те саме з іншими кружальцями.

7. 7

   Обсмажте кальцоне на сковороді з олією до золотистого кольору з обох боків і подавайте до столу.