Із сезонною начинкою: піца з гарбузом і беконом

• Борошно пшеничне↗200 г
• Дріжджі сухі↗5 г
• Сіль↗за смаком
• Оливкова олія↗5 мл
• Вода↗70 мл
• Гарбуз↗200 г
• Бекон↗150 г
• Сир твердий↗150 г
• Оливкова олія↗40 мл
• Зелень↗за смаком
• Базилік, гілочка↗за смаком
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Для тіста змішайте борошно, дріжджі, сіль, оливкову олію, теплу воду і замісіть еластичне тісто. Дайте постояти йому 1 годину.

2. 2

   Для начинки гарбуз очистіть, а м’якоть за допомогою овочерізки наріжте тоненькими слайсами. Сир натріть на грубій тертці, бекон наріжте кубиками. Зелень і свіжий базилік помийте й обсушіть.

3. 3

   На посипаній борошном поверхні тонко розкачайте тісто. Перекладіть його на деко, застелене пергаментом. Викладіть на тісто гарбузові шматочки, полийте їх оливковою олією, посипте сиром і кубиками бекону.

4. 4

   Помістіть деко в духовку, розігріту до 180°C, на 10-15 хвилин до розплавлення сиру. Дістаньте з духовки, посипте зеленню та листочками базиліку. Смачного!