Соковита курка з айвою — рецепт з філе і медом
На порцію
Щоби приготувати курку з айвою, спочатку швидко замаринуємо м'ясо в спеціях. Потім обсмажимо її разом з овочами,. Айва готується окремо на вершковому маслі, а потім усе поєднаємо в одній сковороді. Якщо любиш готувати з курячим філе, то це точно твоя стра
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Почисть цибулю, 2-3 зубчики часнику і моркву. Цибулю наріж півкільцями, часник подрібни, а моркву наріж товстою соломкою. Змішай кмин, коріандр, гострий перець, корицю, половину чайної ложки солі та 1 щіпку чорного перцю.
- 2
Філе курячої грудки промий, обсуши і наріж великими шматками. Натри сумішшю спецій. Залиши на 10-15 хвилин. Смаж в 2 ст. л. розігрітої олії з усіх боків приблизно 5 хвилин, потім відстав.
- 3
У те ж сковороду влий олію, що залишилося, поклади цибулю і моркву, смаж 3 хвилини. Додай часник і обсмаж разом 1 хвилину. Додай обсмажене м’ясо, залий теплою водою (або бульйоном) і тушкуй під кришкою 10 хвилин.
- 4
Тим часом почисть плоди айви, розріж на четвертинки, видали насіннєві гнізда і наріж невеликими скибочками. Обсмаж на розігрітому вершковому маслі 2-3 хв. Збризни медом і додай до курки. Тушкуй разом 3-5 хвилин. Доведи до смаку сіллю і перцем.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою