Крокети з гарбуза та рису — пікантна осіння закуска
На порцію
Крокети з гарбуза та рису — смачна осіння закуска, яку можна приготувати із залишків продуктів. Зварений рис поєднаємо з відвареним гарбузом, а для начинки потрібно трохи твердого сиру та шинки або ковбаси. Це прекрасна солона страва з гарбузом, яка нікол
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Налийте воду в каструлю середнього розміру та поставте на плиту на середній вогонь. Доведіть її до кипіння. Щойно вода почне закипати, додайте олію і сіль. Всипте рис в киплячу воду і накрийте каструлю кришкою. Помішуйте рис у міру подальшого закипання води. Щойно вона закипить, зменште вогонь до мінімального. Дайте рису прокипіти 20 хвилин.
- 2
Наріжте шинку на дрібні шматочки. Часник (2-3 зуб.) почистьте.
- 3
Гарбуз помийте, прочистьте, наріжте кубиками 600 г м’якоті та обсмажте на сковороді з часником, оливковою олією та сіллю. Готуйте під кришкою 5 хвилин. Видаліть часник і розімніть гарбуз виделкою.Додайте у гарбуз подрібнений кубик бульйону, приготовлений рис арборіо і добре перемішайте. Посипте тертим пармезаном і перцем.
- 4
Зробіть з маси коржики, покладіть по центру копчений сир і шматочки шинки, закрийте і сформуйте круглі крокети.Запаніруйте крокети у збитих яйцях і панірувальних сухарях. Обсмажте в олії до золотистого кольору.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою