Енергія на весь день: яєчний рол з сиром і ковбасою

• Яйця курячі↗5 шт.
• Борошно пшеничне↗50 г
• Молоко↗100 мл
• Олія соняшникова↗40 мл
• Сир твердий↗150 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Варена ковбаса↗150 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Петрушка, гілочка↗2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Яйця збийте з борошном, молоком, сіллю і перцем. На гарячій олії посмажте 2 омлети до золотистої скоринки з двох сторін.

2. 2

   Для начинки твердий сир натріть, ковбасу наріжте соломкою. Перець помийте, видаліть серцевину, а м’якоть наріжте дрібними кубиками. Часник очистіть і пропустіть через прес. Петрушку помийте і подрібніть. З’єднайте підготовлені інгредієнти і перемішайте.

3. 3

   На омлети викладіть начинку і щільно згорніть рулетами. Обсмажте рулети на гарячій олії з усіх сторін до рум’яності. Перед подачею наріжте порційними скибочками і прикрасьте петрушкою.