Паста з фрикадельками для швидкої вечері

• Кабачки↗3 шт.
• Перець червоний солодкий↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Індичка, філе↗450 г
• Жовтки↗1 шт.
• Майонез↗2 ст. л.
• Панірувальні сухарі 1/5 склянки
• Спагеті↗450 г
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Лимон↗1 шт.
• Петрушка, пучок 1/2 шт.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте кабачки та перці. Почистьте шкірку кабачків. Звільніть від серцевини як перці, так і кабачки. Розріжте кабачки навпіл і наріжте півкільцями. Наріжте перці довгими смужками. Почистьте цибулю й наріжте півкільцями.

2. 2

   Розігрійте духовку до 220 градусів. Застеліть два дека алюмінієвою фольгою.

3. 3

   Розкладіть овочі на одному з дек в один рівний шар. Запікайте протягом 30 хвилин.

4. 4

   У середній мисці змішайте фарш або подрібнене мʼясо, яйце, майонез, панірувальні сухарі та приправи. Скачайте фрикадельки розміром 3 см і викладіть їх на друге деко на відстані приблизно 1,5 см.

5. 5

   Запікайте фрикадельки 20 хвилин у духовці разом з овочами.

6. 6

   Коли овочі та фрикадельки будуть у духовці, поставте на плиту велику каструлю з водою, присоліть і доведіть до кипіння.Опустіть спагеті в окріп і відваріть згідно з інструкцією на упаковці.Відварені спагеті відкиньте на друшляк. Коли рідина стече, поверніть їх у каструлю.

7. 7

   Помийте, обсушіть і подрібніть петрушку. Витисніть із лимона сік.У каструлі з макаронами змішайте обсмажені овочі, фрикадельки та макарони з оливковою олією, лимонним соком у кількості 2 ст. л. та петрушкою.