Хрусткий салат з тофу та заправкою в стилі канадського ранчо

• Тофу↗280 г
• Борошно кукурудзяне↗4 ст. л.
• Бебі-шпинат↗100 г
• Насіння соняшника↗50 г
• Волоські горіхи↗50 г
• Перець червоний солодкий↗1 шт.
• Редиска↗200 г
• Томати чері↗250 г
• Крес-салат↗100 г
• Майонез↗75 г
• Соус шрірача↗1 ч. л.
• Діжонська гірчиця↗1 ч. л.
• Зелена цибуля↗4 шт.
• Олія1 ст. л.
• Сіль↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 градусів. Застеліть велике деко пергаментом. Покладіть кубики тофу в миску з олією, кукурудзяним борошном і дрібкою солі. Змішайте, поки все добре не поєднається. Розкладіть тофу на деку в один шар. Випікайте 20-25 хвилин, перевернувши кубики тофу через 10-12 хвилин після початку приготування.

2. 2

   Помийте та очистіть болгарський перець від серцевини та хвостика. Наріжте за уподобанням. Розріжте вимиті чері навпіл. Помийте та подрібніть слайсами редис. Шпинат і крес-салат помийте та обсушіть. Салат подрібніть руками. Викладіть всі овочі у салатницю.

3. 3

   Наріжте вимиту зелену цибулю. Змішайте в окремій мисці соус шрирача, майонез, діжонську гірчицю та зелену цибулю.

4. 4

   Додайте у салатницю з овочами заправку з майонезом. Перемішайте. Викладіть зверху готовий тофу, посипте горіхами та насінням. Подавайте.