Тушкована яловичина в пиві з грушами
На порцію
Якщо готування для вас справа звична, то простими рагу чи печенею вас вже не здивуєш. Тож ми пропонуємо небанальний варіант м’ясної страви — тушковану яловичину в пиві з грушами та овочами.
Інгредієнти
5 порц.Покрокова інструкція
- 1
М’ясо помийте, обсушіть і наріжте скибочками шириною 2-3 см поперек волокон. Посоліть, поперчіть, намастіть спеціями та обкачайте в борошні.
- 2
Розігрійте сотейник з олією та обсмажте шматки м’яса до рум’яної скоринки. Цибулю і моркву почистьте, помийте і наріжте. Додайте до м’яса та обсмажте все, помішуючи. У сотейник налийте пиво, додайте мед, посоліть, доведіть до кипіння і тушкуйте на маленькому вогні 1 годину.
- 3
Груші помийте та обсушіть. Кожну розріжте на 4 частини та видаліть серцевини. Лимон помийте, розріжте навпіл і з половинок вичавіть сік у каструльку з 300 г води. Закип’ятіть, покладіть у воду груші та проваріть 3 хвилини.
- 4
У сотейник покладіть груші та готуйте ще 10-15 хвилин. На кожну порцію покладіть шматочки м’яса та груш. Прикрасьте зеленню та кунжутом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою