1
Приготуйте фузілі у великій каструлі з киплячою підсоленою водою, дотримуючись інструкцій на пакованні. Злийте воду з пасти, залишивши трохи для соусу.
2
Помийте авокадо, кінзу, шпинат і 2 лайми, обсушіть. Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточки і шкірку, м’якоть поріжте шматочками. Часник очистіть і пропустіть через прес.
3
Покладіть часник та шпинат у блендер з м’якоттю авокадо. Додайте краплю олії та посоліть. Збийте 1-2 хвилини, додайте трохи води, в якій варилася паста, і збивайте до отримання однорідної маси.
4
Кеш’ю і мигдаль обсмажте на сухій сковороді до рум’яності і наріжте. Покладіть горіхи та коріандр у миску. Вичавіть сік 1 лайма, приправте і збризкайте олією.
5
Інший лайм наріжте часточками. Полийте пасту соусом з авокадо і перемішайте, приправивши до смаку. Розкладіть по тарілках, полийте горіховою заправкою, посипте подрібненою фетою і подавайте з часточками лайма.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток