Ідеальна вечеря: сковорідка з курячими стегенцями, картоплею та лимоном
На порцію
Їжа з однієї сковороди — це популярний в Америці тренд, і на те є вагомі причини. Найголовніша — вам не потрібна особлива підготовка і не треба мити гору посуду після приготування. Ця сковорідка з курячими стегенцями, картоплею і лимоном — ідеальна страва
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Курячі стегна помийте, зніміть шкірку, якщо є, а м’ясо поріжте шматочками.
- 2
Нагрійте 1 столову ложку олії у чавунній сковороді на середньому вогні. Посипте шматочки курки сіллю та перцем (по 1/4 чайної ложки). Готуйте, перевернувши один раз, поки м’ясо не підрум’яниться з обох боків, близько 5 хвилин. Перекладіть на тарілку.
- 3
Молоду картоплю почистьте, помийте і розріжте навпіл уздовж. Лимон і естрагон помийте, лимон наріжте скибочками і видаліть насіння, а естрагон подрібніть. Часник почистьте і пропустіть через прес.
- 4
Влийте в сковороду 2 столові ложки олії, покладіть картоплю і 1/4 чайної ложки солі і перцю, що залишилися. Готуйте картоплю зрізом донизу, поки вона не підрум’яниться, близько 3 хвилин. Додайте бульйон, лимон, часник та естрагон. Поверніть курку в сковороду.
- 5
Розігрійте духовку до 200 °С. Відправте сковороду у духовку. Запікайте, поки курка не приготується, а картопля не стане м’якою, близько 15 хвилин. Додайте в страву помиту капусту кале і запікайте ще 3-4 хвилини.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою