Салат з тунцем і білою квасолею — класичне поєднання, яке легко приготувати

• Квасоля біла консервована↗300 г
• Тунець у власному соку↗200 г
• Цибуля червона↗1 шт.
• Діжонська гірчиця↗15 г
• Майонез↗2 ст. л.
• Оцет яблучний↗2 ст. л.
• Кріп сушений↗2 ч. л.
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Бебі-шпинат↗200 г
• Буряк↗300 г
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Буряк відваріть або запечіть у духовці у фользі за температури 200°C. Потім охолодіть і почистьте.

2. 2

   З квасолі та тунця злийте рідину. Тунець подрібніть виделкою. Цибулю почистьте і дрібно наріжте. Покладіть все у миску і перемішайте.

3. 3

   Для заправки змішайте у невеликій мисці 1 столову ложку гірчиці, майонез, 1 столову ложку оцту, 1 чайну ложку сушеного кропу та перець. Додайте заправку до суміші з тунцем, перемішайте.

4. 4

   Приготуйте соус. Змішайте олію, 1 столову ложку оцту, що залишилася, 1 чайну ложку гірчиці, що залишилася, сіль і 1 чайну ложку сушеного кропу, що залишилася, в банці з кришкою, що загвинчується. Закрутіть і добре струсіть.

5. 5

   Помийте й обсушіть шпинат. Буряк наріжте кубиками. Змішайте їх у мисці. Перед подачею полийте шпинатну суміш соусом. Викладіть на тарілку шпинатну масу. Зверху викладіть суміш із тунця.