Сподобається навіть дітям — рецепт мініпіци з баклажанами

• Баклажан↗1 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Соус томатний↗225 г
• Оливкова олія↗40 мл
• Сир моцарела↗110 г
• Сіль↗1 ч. л.
• Приправа «Італійські трави»↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений 1/4 ч. л.↗
• Часник сушений 1/4 ч. л.↗
• Орегано сушене 1/4 ч. л.↗
• Сиров’ялена ковбаса↗100 г
• Оливки↗10 г
• Печериці↗70 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗30 г
• Базилік, гілочка↗1 шт.
• Пармезан тертий↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Баклажан помий, наріж на скибочки завтовшки 2 см (приблизно 8 штук).Приправ обидва боки баклажанів сіллю, залиш на 20 хвилин.Розігрій духовку до 200°С. Деко застели пергаментом.Запікай на середній решітці 9 хвилин. Переверни баклажани і запікай ще 6-8 хвилин.

2. 2

   Тим часом часник почисть і натри.Налий томатний соус у глибоку тарілку, додай часник, приправи і трави, трохи посоли і перемішай.Натри моцарелу крупно.Ковбасу наріж кружальцями.Печериці — пластинами.Цибулю почисть і наріж тонкими півкільцями.Базилік помий, обірви листя.Оливки наріж кружальцями.

3. 3

   Коли баклажани будуть готові, дістань деко з духовки.Розподіли томатний соус поміж на баклажани (1-2 ст. л. на кожен) і посип сиром.Порада: можеш додати додатковий соус і сир залежно від розміру баклажанів.Додай начинки.

4. 4

   Зменш температуру духовки до 180°С.Постав деко з мініпіцами й готуй від 2 до 5 хвилин.Прикрась листям базиліка, пармезаном.