Соковитий салат з макаронами, овочами та смачною заправкою

• Макарони↗250 г
• Перець болгарський червоний 1/2 шт.
• Цибуля червона 1/2 шт.
• Морква↗1 шт.
• Огірки солоні↗2 шт.
• Корінь селери↗25 г
• Майонез↗1 склянка
• Сметана 15% 1/4 склянки
• Білий винний оцет↗2 ст. л.
• Діжонська гірчиця↗1 ст. л.
• Петрушка, гілочка↗2 ст. л.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 ст. л.
• Цукор↗1.5 ч. л.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Сіль↗1.25 ч. л.
• Перець чорний мелений 1/2 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Доведіть велику каструлю з підсоленою водою до кипіння на сильному вогні. Додайте макарони та відваріть до готовності або дотримуйтеся вказівок на упаковці.

2. 2

   Поки макарони варяться, наріжте червоний перець, цибулю, моркву, огірки і селеру. Додайте все у велику миску для подачі.

3. 3

   Подрібніть цибулю, петрушку і часник для заправки. Змішайте інгредієнти заправки в маленькій мисці.

4. 4

   Коли макарони зваряться, злийте воду та промийте їх під проточною водою. Добре процідіть і додайте до решти інгредієнтів салату у великій мисці.

5. 5

   Додайте заправку та добре перемішайте, щоб рівномірно покрити складові. Додайте сіль, перець і оцет за смаком.

6. 6

   Відставте принаймні на 15 хвилин, щоб інгредієнти нагрілися до кімнатної температури та максимально розкрили смак перед подачею.