За традиційним рецептом головний холодний суп літа готують на кефірі або квасі, іноді це окрошка на темному пиві та зовсім рідко — на сметані. А даремно! Це дуже смачно. Окрошка на сметані — проста та смачна страва з яловичиною, яку можна готувати все літ

Інгредієнти

4 порц.

Яловичина↗300 г
Картопля↗4 шт.
Яйця курячі↗3 шт.
Огірок↗2 шт.
Сметана 15%↗200 г
Зелень↗30 г
Зелена цибуля↗50 г
Сіль↗7 г
Перець чорний мелений↗3 г
Лимонна кислота↗3 г
Вода↗1 л

Покрокова інструкція

1
М’ясо помий, наріж шматками й вари протягом 30 хвилин.Картоплю помий і звари до готовності, близько 20 хвилин.Яйця зваріть круто, 7-8 хвилин після закипання.
2
Огірки, зелень і зелену цибулю помий. Огірки наріж кубиками.Зелень і цибулю подрібни.Готове м’ясо, картоплю і яйця охолоди, почисть і наріж кубиками.
3
Поклади всі підготовлені овочі в каструлю, додай сіль, перець, сметану і перемішай.В охолоджену кип’ячену воду поклади лимонну кислоту і розмішай. Влий воду в каструлю, додай зелень, зелену цибулю і перемішай.Окрошку на сметані перед подачею охолоди.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток