Вечеря-переможець: курка з картоплею та ожиною

• Курячі стегенця↗1 кг
• Картопля молода↗750 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Оливкова олія↗1.5 ст. л.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Мед↗1 ч. л.
• Ожина↗150 г
• Оцет бальзамічний↗3 ст. л.
• Чебрець, гілочка↗5 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220 градусів. Підготуйте глибоку форму для запікання. Курячі стегна помийте та обсушіть. Добре помийте картоплю та в залежності від її розміру розріжте навпіл або залиште цілою. Очистіть цибулю та наріжте великими скибками.

2. 2

   Викладіть курку та картоплю з цибулею у форму для запікання. Полийте інгредієнти олією, лимонним соком та медом. Перемішайте та відправте запікатися на 15 хвилин.

3. 3

   Розчавіть у глибокій мисці 1/2 кількості ожини. Змішайте з оцетом. Додайте залишок цілої ожини та перемішайте суміш.

4. 4

   Зменште температуру духовки до 200 градусів. Вийміть з духовки форму з куркою та картоплею, перемішайте інгредієнти. Викладіть зверху ожинову суміш та гілочки чебрецю. Запікайте 25-30 хвилин. Подавайте страву гарячою.