Не деруни: смачні млинці з картоплі

• Картопля↗0.5 кг
• Борошно пшеничне↗1 склянка
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сир твердий↗100 г
• Часник сушений↗1 ч. л.
• Петрушка, пучок↗1 шт.
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Розпушувач↗0.5 ч. л.
• Молоко↗3 ст. л.
• Олія соняшникова↗3 ст. л.
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю і зробіть пюре за допомогою преса.

2. 2

   Додайте яйце, натертий сир, перець, сіль, сушений часник, борошно, розпушувач, зелень, вершкове масло, молоко та швидко розмішайте. Надто тривале вимішування призводить до розрідження маси.

3. 3

   Стіл присипаємо борошном, викладаємо тісто і ліпимо з нього круглі коржики (під час смаження млинці трохи піднімаються). Налийте на пательню олію і обсмажуємо на повільному вогні до золотистої скоринки з двох сторін, накривши кришкою. Смачного!