Ситна закуска: кабачковий рулет із шинкою та сиром
На порцію
Кабачковий рулет із шинкою та сиром — ідеальний літній перекус, яким не захочеться ділитися з іншими. Ніжний та соковитий рулет із кабачків тане у роті, а стильна подача привертає увагу.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Кабачки помийте, почистьте, натріть на середній тертці й вичавіть сік. Вершкове масло розтопіть у каструлі, всипте борошно, перемішайте. Влийте молоко, додайте яйця і добре вимішайте. З’єднайте кабачки, тісто, тертий сир, подрібнену зелень, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.
- 2
Деко застеліть пергаментом і рівномірно вилийте на нього тісто. Випікайте 30 хвилин при температурі 180 °C. Готовий корж дістаньте з духовки, переверніть на обробну дошку, обережно зніміть пергамент і згорніть рулетом. Дайте виробу трохи охолонути.
- 3
Шинку та сир наріжте слайсами. Розгорніть рулет і по всій поверхні викладіть пластинки сиру, а зверху — шматочки шинки. Потім щільно загорніть рулет, замотайте у фольгу або в пергамент і помістіть в холодильник на кілька годин.
- 4
Перед подачею кабачковий рулет із шинкою та сиром наріжте скибочками і прикрасьте зеленню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою