Салат з кускусом і овочами за 10 хвилин

• Кускус↗100 г
• Овочевий бульйон↗200 мл
• Зелена цибуля↗2 шт.
• Перець червоний солодкий↗1 шт.
• Огірок 1/2 шт.
• Фелата↗50 г
• Волоські горіхи↗50 г
• Соус песто↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Доведіть бульйон до кипіння. Пересипте кускус у велику миску і залийте гарячим бульйоном. Накрийте кришкою, залиште на 10 хвилин, поки кускус не стане пухким і весь бульйон не вбереться.

2. 2

   Помийте та наріжте кубиками огірок. Помийте та почистьте болгарський перець. Наріжте кубиками. Почистьте та наріжте цибулю півкільцями. Розкришить фету. Подрібніть горішки.

3. 3

   Якщо весь бульйон ввібрався в кускус, додайте в миску огірки, перець, цибулю, песто та перемішайте. На бажання додайте трохи оливкової олії. Присипте салат фетою та горішками.