Привіт з Провансу: овочева запіканка тіан
На порцію
Влітку та на початку осені, коли природа щедра на овочі, практично на кожному столі у французькій сім’ї ви можете побачити тіан.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Овочі і зелень помийте і обсушіть. Цибулю і картоплю очистіть. Усі підготовлені овочі наріжте тоненькими кружальцями і покладіть у велику миску.
- 2
Часник очистіть і пропустіть через прес, додайте чебрець, сіль, перець і половину оливкової олії. Полийте цією сумішшю нарізані овочі, посоліть і добре перемішайте.
- 3
У форму для запікання викладіть овочі, чергуючи кружальця і перекладаючи їх листочками базиліку. Зверху полийте рештою олії, змішаної з медом.
- 4
Накрийте запіканку фольгою і запікайте 40 хвилин при температурі 180°C. Потім зніміть фольгу, посипте страву тертим сиром і запікайте ще 10-15 хвилин. Готову запіканку прикрасьте базиліком.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою