З тістом для млинців з ліверною ковбасою не буде проблем, воно замішується традиційним способом, на молоці. Лівер з ковбаси для соковитості обсмажимо із цибулею та морквою. Дуже смакує до цих млинців сметана із зеленню!

Інгредієнти

4 порц.

Борошно пшеничне↗300 г
Молоко↗500 мл
Яйця курячі↗2 шт.
Олія соняшникова↗60 мл
Сіль↗за смаком
Ліверна ковбаса↗400 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Морква↗1 шт.
Олія соняшникова↗40 мл
Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Просійте борошно, додайте сіль, яйця, олію, половину молока і все розмішайте, щоб не було грудочок. Влийте решту молока і ще раз ретельно перемішайте.
2
Розігрійте сковороду, змастіть олією і тонким шаром наливайте тісто. Смажте на середньому вогні до золотистої скоринки, переверніть лопаткою і смажте ще одну хвилину. Посмажте всі млинці.
3
Очистьте цибулю, моркву і подрібніть, зелень подрібніть. Ковбасу наріжте дрібним кубиком. У сковороді розігрійте олію, посмажте овочі до прозорості, потім додайте ліверну ковбасу і зелень. Смажте кілька хвилин, помішуючи.
4
На середину кожного млинця викладіть начинку і згорніть конвертиками або рулетиками.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток