Млинці з ліверною ковбасою — дешево і ситно

• Борошно пшеничне↗300 г
• Молоко↗500 мл
• Яйця курячі↗2 шт.
• Олія соняшникова↗60 мл
• Сіль↗за смаком
• Ліверна ковбаса↗400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Олія соняшникова↗40 мл
• Зелень↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Просійте борошно, додайте сіль, яйця, олію, половину молока і все розмішайте, щоб не було грудочок. Влийте решту молока і ще раз ретельно перемішайте.

2. 2

   Розігрійте сковороду, змастіть олією і тонким шаром наливайте тісто. Смажте на середньому вогні до золотистої скоринки, переверніть лопаткою і смажте ще одну хвилину. Посмажте всі млинці.

3. 3

   Очистьте цибулю, моркву і подрібніть, зелень подрібніть. Ковбасу наріжте дрібним кубиком. У сковороді розігрійте олію, посмажте овочі до прозорості, потім додайте ліверну ковбасу і зелень. Смажте кілька хвилин, помішуючи.

4. 4

   На середину кожного млинця викладіть начинку і згорніть конвертиками або рулетиками.