Баклажани-гриль з помідорами та моцарелою — проста овочева закуска за 20 хвилин
На порцію
Баклажани-гриль з помідорами та моцарелою — один із найпростіших способів приготувати сезонні овочі. Після обсмажування баклажани набувають кремової текстури й легкого димного аромату, який добре поєднується зі свіжими помідорами, ніжною моцарелою та часн
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помий баклажани та помідори. Наріж їх кружальцями товщиною приблизно 1 см. Посоли баклажани з обох боків і залиш на 15 хвилин. Потім обсуши паперовим рушником. Наріж моцарелу кружальцями.
- 2
Почисть часник, дрібно натри або пропусти через прес. Змішай його з оливковою олією, сіллю та чорним перцем.
- 3
Виклади баклажани на добре розігрітий гриль. Смаж приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Після першого перевертання змасти їх часниковою олією та продовжуй обсмажувати.
- 4
Виклади готові баклажани з помідорами та моцарелою на тарілку, чергуючи кружальця овочів і сиру. Додай листя базиліка.
- 5
Збризни страву залишком оливкової олії, за потреби додай ще трохи перцю. Подавай як закуску, гарнір або легку сезонну страву.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою