Гостра куряча печінка — з гарніром і соусом на основі кетчупу

• Печінка куряча↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Олія2 ст. л.
• Кетчуп↗4 ст. л.
• Кетчуп гострий↗4 ст. л.
• Сушений чебрець↗1 ч. л.
• Приправа до гриля та барбекю 1/2 ч. л.
• Перець чилі, порошок 1/2 ч. л.↗
• Сіль↗за смаком
• Петрушка, пучок↗10 г
• Рис↗250 г
• Сіль↗за смаком
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Гвоздика↗3 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Промий рис під холодною водою. Залий його 500 мл води, додай сіль і 3 бутони гвоздики. Доведи до кипіння та вари 15-18 хвилин до готовності. Видали гвоздику, додай вершкове масло та перемішай.

2. 2

   Почисть цибулю та наріж дрібними кубиками. Почисть часник і подрібни його. Розігрій олію на сковороді, обсмаж цибулю 4 хвилини, потім додай часник і готуй ще 1 хвилину.

3. 3

   Почисть курячу печінку від плівок, промий, обсуши та наріж великими шматочками. Додай її до сковороди та обсмажуй приблизно 15 хвилин, періодично помішуючи.

4. 4

   Посоли печінку, додай сушений чебрець, спеції для барбекю, мелений гострий перець, звичайний і гострий кетчуп. Добре перемішай та прогрій усе разом ще 2-3 хвилини.

5. 5

   Додай дрібно нарізану петрушку. Подавай гостру курячу печінку гарячою з рисом.