Якщо часто готуєш маринований оселедець, то класичний рецепт із соусом від німецьких домогосподарок радимо повторити. Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.

Інгредієнти

7 порц.

Оселедець, філе↗1 кг
Сметана 20%↗200 г
Цибуля червона↗1 шт.
Кріп, гілочка↗7 шт.
Зелена цибуля↗20 г
Вершки 20%↗100 мл
Майонез↗50 г
Яблуко↗1 шт.
Огірки мариновані↗100 г
Цукор↗10 г
Сіль↗5 г
Лимон, сік↗20 мл
Перець білий мелений↗за смаком
Гірчиця↗10 г

Покрокова інструкція

1
Філе оселедця промий під холодною водою і обсуши. Потім наріж оселедець потрібними шматочками.
2
Огірки наріж невеликими кубиками, відтисни зайву рідину.Яблуко почисть і наріж невеликими кубиками. Цибулю почисть і наріж півкільцями.Зелену цибулю помий, обсуши. Наріж дрібно. У великій мисці змішай сметану, вершки (або грецький йогурт), майонез, цукор, сіль, білий перець і сік лимона. Додай гірчицю, якщо використовуєш. Перемішай до повного поєднання. Додай яблука, огірки, цибулю і перемішай.
3
Додай у соус оселедець, перемішай і залиши мінімум на 2 години. Порада: бажано маринувати оселедець у соусі одну ніч. Подавай оселедець, прикрасивши кропом.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток