Оселедець під соусом від німецьких домогосподарок

• Оселедець, філе↗1 кг
• Сметана 20%↗200 г
• Цибуля червона↗1 шт.
• Кріп, гілочка↗7 шт.
• Зелена цибуля↗20 г
• Вершки 20%↗100 мл
• Майонез↗50 г
• Яблуко↗1 шт.
• Огірки мариновані↗100 г
• Цукор↗10 г
• Сіль↗5 г
• Лимон, сік↗20 мл
• Перець білий мелений↗за смаком
• Гірчиця↗10 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Філе оселедця промий під холодною водою і обсуши. Потім наріж оселедець потрібними шматочками.

2. 2

   Огірки наріж невеликими кубиками, відтисни зайву рідину.Яблуко почисть і наріж невеликими кубиками. Цибулю почисть і наріж півкільцями.Зелену цибулю помий, обсуши. Наріж дрібно. У великій мисці змішай сметану, вершки (або грецький йогурт), майонез, цукор, сіль, білий перець і сік лимона. Додай гірчицю, якщо використовуєш. Перемішай до повного поєднання. Додай яблука, огірки, цибулю і перемішай.

3. 3

   Додай у соус оселедець, перемішай і залиши мінімум на 2 години. Порада: бажано маринувати оселедець у соусі одну ніч. Подавай оселедець, прикрасивши кропом.