Вегетаріанські яйця по-шотландськи — легкий сніданок без м’яса

• Яйця курячі↗5 шт.
• Зелений горошок заморожений↗400 г
• Сир чедер↗100 г
• Борошно мигдалеве↗200 г
• Петрушка, гілочка↗2 шт.
• Крес-салат↗10 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Кунжут білий↗150 г

Покрокова інструкція

1. 1

   4 яйця залий холодною водою. Постав на вогонь, доведи до кипіння і вари 3,5 хвилини від моменту закипання. Потім одразу переклади в холодну воду.Охололі яйця обережно почисть, не пошкоджуючи білок.

2. 2

   У блендері змішай розморожений горошок, чедер, петрушку, крес-салат, сіль, перець і мигдалеве борошно. Подрібни до густої липкої маси.

3. 3

   Розділи пасту на 4 частини, розплющ кожну на харчовій плівці. Поклади всередину яйце та за допомогою плівки сформуй щільний шар навколо нього.

4. 4

   Доведи велику каструлю з водою до кипіння та постав зверху кошик для приготування на парі, вистелений папером для випічки. Готуй яйця на парі 5 хвилин. Потім дістань і обкачай у кунжуті до рівномірного покриття.