Приготувати класичний домашній гамбургер просто, але ми дізналися, як це зробити лінивим способом. Готуємо зі скибками батона і курячим фаршем. Гамбургери по-домашньому смажимо на сковороді в клярі з яєць і молока.

Інгредієнти

5 порц.

Батон, скибка↗10 шт.
Курячий фарш↗350 г
Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
Кетчуп↗5 ст. л.
Часник сушений↗0.5 ч. л.
Коріандр мелений↗0.25 ч. л.
Суміш трав1 ч. л.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Яйця курячі↗2 шт.
Молоко↗50 мл

Покрокова інструкція

1
Цибулю почисть, наріж дрібно.Додай до фаршу, всип усі спеції і трави, добре перемішай і відбий фарш об миску.
2
У мисці збий яйця і молоко до поєднання.Змасти першу партію скибок хліба кетчупом. Зверху розподіли фарш шаром завтовшки приблизно 2 см.Увага: змащуй хліб і смаж гамбургери порціями, якщо сковорода невелика.Постав сковороду грітися з 3-4 ст. л. соняшникової олії. Коли олія нагріється, зменши вогонь до середнього.Боком з фаршем вмочи в збиті яйця і викладай на сковороду. Смаж до золотавої скоринки (готовності фаршу) 4-5 хв.Тоді переверни на інший бік, налий олії, якщо треба, і смаж під кришкою на повільному вогні ще 2-3 хв.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток