Кабачкові човники з білковою начинкою — рецепт з креветками та сиром

• Кабачки↗4 шт.
• Креветки очищені↗350 г
• Томати↗2 шт.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Вершки 20%↗120 мл
• Сир моцарела↗100 г
• Пармезан тертий↗70 г
• Лимон 1/2 шт.
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Чебрець, гілочка↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрій духовку до 175 °C. Помий кабачки, розріж уздовж навпіл. За допомогою ложки акуратно вийми м’якоть, залишаючи бортики товщиною близько 5 мм. М’якоть дрібно наріж.

2. 2

   Виклади половинки кабачків у форму для запікання. Збризни оливковою олією, посоли, поперчи і посип подрібненим чебрецем. Запікай 20 хвилин.

3. 3

   Розтопи вершкове масло на сковороді. Додай креветки, посоли та поперчи. Готуй 2-3 хвилини, потім переклади на тарілку.

4. 4

   У ту саму сковороду додай нарізану м’якоть кабачків, помідори кубиками та подрібнений часник. Готуй приблизно 3 хвилини, помішуючи.

5. 5

   Влий вершки, додай пармезан і сік половини лимона. Перемішай та прогрівай 2-3 хвилини, поки маса трохи не загусне. Поверни креветки до сковороди та перемішай.

6. 6

   Дістань запечені кабачки з духовки. Рівномірно розподіли начинку по кожній половинці. Зверху виклади шматочки моцарели.

7. 7

   Поверни форму в духовку та запікай ще 10 хвилин, поки сир розплавиться. Подавай гарячими.