Морквяні флани з сиром — ніжна закуска у французькому стилі
Морквяні флани з сиром — це порційна страва з овочевого пюре, яєць та сиру, яку запікають у невеликих формах. Така закуска підходить для легкої вечері або як доповнення до салату чи перекус. Завдяки моркві флани мають м’яку текстуру та помірно солодкувати
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помий і почисть моркву. Наріж її кружальцями середньої товщини.Переклади моркву в каструлю та залий холодною водою. Доведи до кипіння і вари 20-25 хвилин до м’якості. Злий воду.
- 2
Додай до гарячої моркви вершкове масло та подрібни блендером до однорідної маси. Дай пюре трохи охолонути.
- 3
Натри сир на дрібній тертці. Додай до морквяного пюре яйця, вершки, сир, сіль, перець і мускатний горіх. Перемішай.
- 4
Змасти форми олією. Розлий суміш у форми приблизно на ¾ висоти. Постав форми у глибоке деко та налий гарячу воду до половини їх висоти.
- 5
Розігрій духовку до 170 °C. Запікай морквяні флани з сиром 25-30 хвилин, поки середина стане щільною. Перед подачею залиш на 5 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою