Запіканка з капусти та індичого фаршу — рецепт простої страви на кілька днів

• Фарш індичий↗600 г
• Капуста білоголова↗1 кг
• Паста томатна↗100 г
• Вода↗100 мл
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Олія3 ст. л.
• Масло вершкове↗20 г
• Паприка мелена1 ч. л.
• Лавровий лист↗1 шт.
• Сушений чебрець↗2 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Капусту поріж смужками або кубиками. Цибулю почисть і поріж дрібно. Моркву почисть і натри на тертці. Часник почисть і подрібни.

2. 2

   Розігрій вершкове масло на сковороді, додай капусту, трохи посоли і тушкуй 10-15 хвилин, поки вона стане м’якою.

3. 3

   На іншій сковороді розігрій олію. Додай цибулю і моркву, готуй 5 хвилин. Потім додай індичий фарш і смаж, помішуючи, 7-10 хвилин.

4. 4

   Додай томатну пасту, часник, паприку, сіль і перець. Влий бульйон або воду, додай лавровий лист і чебрець. Тушкуй 10 хвилин до густої консистенції.

5. 5

   У форму для запікання виклади шар капусти, потім шар м’яса. Повторюй шари, поки інгредієнти не закінчаться.

6. 6

   Розігрій духовку до 180 °C. Постав форму і запікай 40 хвилин.

7. 7

   Яйця змішай зі сметаною до однорідності. Вилий суміш на запіканку і готуй ще 15-20 хвилин до утворення скоринки.